Smakosze kawy dobrze wiedzą czym jest Kopi Luwak, czyli najdroższa kawa na świecie pochodząca z Indonezji. Do produkcji owej kawy przyczynia się łaskun muzang, czyli cyweta nazywana też luwakiem. Owe zwierzęta zajadają się owocami kawowca, ale wyłącznie tymi najlepszej jakości, które rosną na samych czubkach drzew. Jest to ich przysmak ze względu na dojrzały i słodki w smaku miąższ. Kopi oznacza po indonezyjsku kawę, a luwak jest zwierzęciem z odchodów którego są pozyskiwane ziarna kawowca. Oczywiście nie oznacza to, że płacimy sto złotych za filiżankę kawy ze zwierzęcymi odchodami. Jak to jest w praktyce?

Co ma takiego w sobie kopi luwak?

kopi luwak z indonezji

Kopi luwak jest kawą o ograniczonej dostępności, ma łagodny smak, pozbawiona jest goryczki i posiada wiele cennych właściwości. Nic więc dziwnego, że tyle ludzi decyduje się na jej zakup. Okazuje się, że oczyszcza ona z toksyn, poprawia koncentrację i pamięć, przyśpiesza przemianę materii, wymiata wolne rodniki i ułatwia odchudzanie. Osoby mające okazję skosztować tego napoju, potwierdzają czekoladowy zapad i lekko kwaskowy posmak. Kawa przypomina konsystencją syrop klonowy. Należy pamiętać o tym, że cyweta nie odżywia się wyłącznie owocami kawowca. Je ona także inne owoce, liście i insekty, co wzbogaca smak ziaren, czego nie jesteśmy w stanie uzyskać żadnymi technikami. Dzięki kwasom w żołądku luwaka spada zawartość kofeiny, dlatego jest ona łagodniejsza, a więc nie działa tak silnie pobudzająco i jest lepiej tolerowana przez osoby borykające się z wysokim ciśnieniem czy z wrzodami żołądka.

Czy warto zainwestować w kopi luwak?

Kopi luwak cieszy się mianem najbardziej ekskluzywnej kawy na świecie. Wysoka cena tej kawy wynika z pracochłonnego procesy pozyskiwania ziaren oraz tego, że ilość naturalnego surowca jest ograniczona. Na rynku jednak nie brakuje procentów, którzy oferują produkty zawierające tylko niewielki procent ziaren od cywet lub nie ma ich tam nawet wcale. Jeśli chcemy uraczyć się wyjątkowym smakiem i aromatem tego napoju, to należy kupować kopi luwak wyłącznie ze sprawdzonego źródła.