Jedną z form, w której mogą występować owoce kawowca, jest kawa ziarnista. Ta postać owoców kawowca, co znajduje potwierdzenie w częstotliwości jej wybierania, należy do popularnych i najbardziej cenionych.

Kawa ziarnista a kultura jej spożywania

Nie ulega wątpliwości, że przez dziesięciolecia podejście do picia kawy przeszło wiele metamorfoz, które zaowocowały wypracowaniem standardów dotyczących jej spożywania. Na zmianę kultury picia kawy miało wpływ wiele czynników, jednak do zasadniczych można zaliczyć zwracanie uwagi na jakość kupowanej kawy ziarnistej.

Coraz więcej osób, wybierając kawę ziarnistą, sprawdza kraj, z którego pochodzi, potrafi ocenić jej gatunek, posiada wiedzę na temat sposobów jej wypalania i dlatego umie dokonać wyboru. Wypijanie zmielonej bezpośrednio przez spożyciem kawy ziarnistej wiąże się z celebrowaniem tej czynności, ponieważ  kawa ziarnista wtedy najlepiej smakuje.

Jakie elementy decydują o smaku kawy ziarnistej?

Na końcowy efekt, będący wynikiem mielenia i parzenia kawy ziarnistej, ogromny wpływ mają czynniki, które stanowią niejako początkowy etap jej przygotowywania. Należą do nich między innymi pochodzenie ziaren, sposób ich wypalania, stosowane metody służące do tworzenia różnorodnych mieszanek oraz sposoby parzenia kawy ziarnistej.

Bardzo ważna w odniesieniu do kawy ziarnistej jest świadomość dotycząca jej różnorodności, a także wiedza, dzięki której można stać się znawcą, który potrafi dokonać najlepszego wyboru kawy ziarnistej. Jeżeli przyjąć założenie, że teoretyczne informacje są przydatne w rozpoznawaniu gatunków kawy ziarnistej i jej jakości, to warto – szczególnie, gdy jest się miłośnikiem sporządzanego z niej napoju – wiedzieć o kawie ziarnistej jak najwięcej nie tylko dla własnej satysfakcji, ale także w celu ułatwienia sobie wyboru.